Wayan Baladin - Saison - BOTT. 75 Cl

La Wayan in stile Saison è una delle birre più originali e creative create da Teo Musso, ispirata alle saison belghe ma con un tocco personale. Il nome deriva da quello della figlia di Teo, nata nello stesso anno in cui Teo ha iniziato a produrre birra. Per realizzarla, Teo ha utilizzato una miscela di 5 cereali diversi: orzo, frumento, segale, avena e farro. Si presenta da un colore giallo carico lievemente velato con una schiuma fine e persistente. I suoi profumi vegetali si stemperano in un delizioso floreale che chiude, non appena sopraggiunge il calore, su note decise di pepe macinato. In bocca è una vera e propria allegoria di sapori che vanno dal dolce del malto all’agrumato, passando per toni più accesi di spezie e freschi di pepe che invitano a una seconda piacevole bevuta, e a una terza, una quarta...