Viognier Soente FALESCO - FAMIGLIA COTARELLA 2019
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Il "Soente" è un bianco da uve Viognier di grande finezza e personalità. Affinato in acciaio esprime al naso piacevoli sentori freschi e agrumati con ricordi di frutta esotica ed erbe aromatiche. Il sorso è equilibrato ma avvolgente in cui le sensazioni fruttate ben si esprimono verso un finale sapido e persistente
Produttore
Falesco
Regione
Lazio
Formato bottiglia
75cl
Grado alcolico
14%
Abbinamento
Carni Bianche, Fritture, Pasta
Altri dettagli
- Esame visivo Giallo paglierino Brillante con riflessi verdolini
- Esame olfattivo Il bouquet sfoggia sentori di agrumi, pesca e melone con accenni di frutta esotica.Finale di erbe aromatiche
- Esame gustativo Al palato è fresco e sapido. Ricco ed avvolgente il sorso con finale armonico e persistente
- Produttore Falesco
- Regione Lazio
- Denominazione Lazio IGT
- Varietà Viognier
- Formato bottiglia 75cl
- Grado alcolico 14%
- Vitigni 100% Viognier
- Ubicazione vigneti Giovani viti situate a 300 mt di altitudine
- Composizione del terreno Terreni ricchi di scheletro
- Sistema di allevamento Guyot
- Vinificazione Criomacerazione per poche ore e fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata
- Affinamento Alcuni mesi in acciaio e bottiglia
- Allergeni SOLFITI
- Veronelli 2017 89/100 V
- Vitae 2017 3/4 T
- Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Pranzo in famiglia
- Temperatura di servizio consigliata 8-10°C
- Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
- Longevità 2 - 4 anni
- Abbinamento Carni Bianche, Fritture, Pasta
Viaggio tra le cantine
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