Vino premiato
Gambero Rosso
3/3
Veronelli
3/3
Vitae
4/5

Vino Nobile di Montepulciano Tenute del Cerro 2015

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Il Nobile di Montepulciano è il vino di punta della Fattoria del Cerro. Un vino fruttato, di buon corpo con buona componente tannica che lo rende adatto a piatti di carne rossa.

Produttore

Fattoria del Cerro

Regione

Toscana

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13.5%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino intenso
  • Esame olfattivo Il bouquet di profumi è ampio, andiamo dalle note speziate di vaniglia all'amarena alla viola mammola
  • Esame gustativo Il gusto è equilibrato, elegante e pieno. Buona la componente tannica

  • Produttore Fattoria del Cerro
  • Regione Toscana
  • Denominazione DOCG
  • Varietà Nobile di Montepulciano
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13.5%
  • Vitigni 100% Prugnolo Gentile
  • Ubicazione vigneti Nel cuore della DOCG del Vino Nobile di Montepulciano, nei vigneti di Argiano
  • Vinificazione Fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio per 12-15 giorni a temperatura controllata (24-28° C) con rimontaggi giornalieri e delastage
  • Affinamento Dopo la fase della svinatura il vino viene messo in botti di rovere francese e di rovere di Slavonia dove effettua la fermentazione malolattica e rimane ad affinare per 12 mesi

  • Gambero Rosso 2012 3/3 B
  • Veronelli 2013 3/3 S
  • Vitae 2010 4/5 G

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 15 - 20 minuti
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 5 - 8 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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