BINDELLA Vino Nobile di Montepulciano I Quadri 2015

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Il vino nobile di Montepulciano “i Quadri” di Bindella si caratterizza da una tonalità rubino vivo. Impatto olfattivo intenso in cui tratti immediati di confettura si uniscono a sentori speziati di cacao e liquirizia All’assaggio rivela un’ottima struttura con tannino morbido ma deciso. Accompagna perfettamente carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati

Produttore

Bindella

Regione

Toscana

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14%

Abbinamento

Arrosti, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso Rubino intenso
  • Esame olfattivo Olfatto ampio e avvolgente, contraddistinto da note di piccoli frutti rossi e neri, balsamiche e speziate
  • Esame gustativo Al gusto è sapido, pieno e strutturato da una densa tannicità

  • Produttore Bindella
  • Regione Toscana
  • Denominazione DOCG
  • Varietà Nobile di Montepulciano
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14%
  • Vitigni 100% Prugnolo Gentile
  • Ubicazione vigneti 340 – 365 m.s.l.m.
  • Composizione del terreno argilloso-limoso
  • Sistema di allevamento .Cordone speronato
  • Vinificazione In vasche di acciaio a temperatura controllata tra 25 e 28° C, macerazione sulle bucce per circa 20 giorni.
  • Affinamento 18 – 20 mesi in tonneaux di rovere francese e 12 mesi in bottiglia.

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 15 - 20 minuti
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 5 - 8 anni
  • Abbinamento Arrosti, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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