I Quadri 2015 - Cantina Bindella

l vino nobile di Montepulciano “i Quadri” di Bindella si caratterizza da una tonalità rubino vivo. Impatto olfattivo intenso in cui tratti immediati di confettura si uniscono a sentori speziati di cacao e liquirizia All’assaggio rivela un’ottima struttura con tannino morbido ma deciso. Accompagna perfettamente carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati

Proprietà organolettiche

• Esame visivo Rosso rubino intenso
• Esame olfattivo Olfatto ampio e avvolgente, contraddistinto da note di piccoli frutti rossi e neri, balsamiche e speziate
• Esame gustativo Al gusto è sapido, pieno e strutturato da una densa tannicità

Scheda tecnica

• • • Formato bottiglia 75cl,breeding_system=.Cordone speronato
    • Vitigni 100% Prugnolo Gentile
    • Ubicazione vigneti 340 – 365 m.s.l.m.
    • Composizione del terreno argilloso-limoso
    • Vinificazione In vasche di acciaio a temperatura controllata tra 25 e 28° C, macerazione sulle bucce per circa 20 giorni.
    • Affinamento 18 – 20 mesi in tonneaux di rovere francese e 12 mesi in bottiglia.
    • Allergeni Solfiti

Riconoscimenti

Yes

Note di degustazione

• Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail|Con amici|Pranzo in famiglia
• Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
• Bicchiere di servizio Calice ampio
• Longevità 5 - 8 anni