Girolamo Russo: produzione di grandi vini a dimensione familiare all'ombra dell'Etna
Fraz. Passopisciaro - C.ne di Sicilia (CT) www.girolamorusso.it
La formazione classica ed umanistica di Giuseppe, si respira pienamente visitando l'azienda Girolamo Russo, nel cuore di Passopisciaro dove, alle pendici del vulcano, le vigne affondano le radici in un terreno reso fertile ed unico, dai diversi strati di "sciara" (tradizionalmente così chiamata la lava) rilasciati dall'Etna nel corso dei secoli. Ereditata l'azienda la padre Girolamo circa 20 anni fa, Giuseppe ne ha dato una impronta ben precisa, coltivando le vigne in regime Biologico e rispettando la natura con i suoi ritmi. I vigneti si collocano in quattro contrade che, ognuna con la sua peculiarità, da nome e caratteristiche organolettiche ai singoli vini; Feudo, Feudo di Mezzo, San Lorenzo e Calderara Sottona. La gamma è composta dai classci Doc Etna Rosso (nelle versioni A'Rina, Feudo, Feudo di Mezzo e San Lorenzo, Etna Bianco Nerina ed un gradevolissimo Etna Rosato.