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L’essenza del terroir della Conca d’Oro, nel cuore del Chianti - Panzano in Chianti (FI)
www.fontodi.com
Tenuta Fontodi si trova nel cuore del Chianti, nella valle a sud di Panzano, nella cosiddetta Conca d’Oro; un terroir rinomato da sempre per la sua vocazione alla coltivazione del Sangiovese. Fontodi fu acquistata nel 1968 dalla famiglia Manetti, una famiglia dedita da secoli ad un’altra attività tipica del Chianti: la produzione di ceramica e terracotta. Nel 1980 l'intera famiglia si trasferisce nella villa della tenuta, che sino ad allora era stata utilizzata come casa di campagna, e qui i figli Giovanni e Marco incominciano ad interessarsi al vino, supportati dall'enologo Franco Barnabei. Con le uve della vendemmia del 1980, accanto ai vini tradizionali, nasce il "Flaccianello della Pieve", prodotto con metodi assolutamente nuovi rispetto alla cultura tradizionale, che riscuote un enorme successo. Oggi rappresenta una cantina capace di esprimere in ogni bottiglia tutta l’essenza del terroir della Conca d’Oro, grazie anche da una gestione biologica del vigneto e da un indirizzo in cantina, in grado di sottolineare al massimo le doti dei cru aziendali.