Colli di Luni Vermentino Etichetta Nera LUNAE BOSONI 2016

Disponibilità: Disponibile

Special Price 12,90 €

Prezzo di listino: 14,40 €

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Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, fiori bianchi di ginestra e biancospino avvolgono l’olfatto, poi sentori di mela , una beva armonica ed elegante tra sapidità e struttura.
  • Produttore: Lunae Bosoni
  • Regione: Liguria
  • Formato bottiglia: 75cl
  • Grado alcolico: 13%
  • Abbinamento: Aperitivi e Antipasti, Carni, Pasta e Minestre, Pesce, Uova
Dettagli

Caratteristiche organolettiche

  • Esame visivo: Colore giallo paglierino intenso con leggeri riflessi dorati.
  • Esame olfattivo: Profumo elegante con evidenti sentori di fiori di campo, erbe aromatiche, spezie, frutta matura, miele.
  • Esame gustativo: Si manifesta giustamente sapido, armonico, persistente

Scheda tecnica

  • Produttore: Lunae Bosoni
  • Regione: Liguria
  • Denominazione: DOC
  • Descrizione Denominazione: Colli di Luni
  • Formato bottiglia: 75cl
  • Grado alcolico: 13%
  • Vitigni: 100% Vermentino
  • Ubicazione vigneti: Castelnuovo Magra e Ortonovo
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 48 ore, dopo svinatura, fermentazione e vinificazione in vasche di acciaio.
  • Affinamento: In serbatoi di acciaio fino a marzo/aprile

Riconoscimenti

Gambero Rosso 2014
Veronelli 2014 87/100
Bibenda 2014
Robert Parker 2014 91/100

Note di Degustazione

  • Momento per degustarlo: Aperitime, A tavola con amici, Tra amiche, Partita in TV
  • Temperatura di servizio consigliata: 8-10°C
  • Bicchiere di servizio: Calice media ampiezza
  • Longevità: 1 - 2 anni
  • Abbinamento: Aperitivi e Antipasti, Carni, Pasta e Minestre, Pesce, Uova
  • Abbinamenti aperitivi e antipasti: Antipasti di salumi, Antipasti magri di pesce, Aperitivi, Cocktail di scampi
  • Abbinamenti uova: Frittata, Uova al burro
  • Abbinamenti pasta/minestre: Pastasciutta base verdure, Pastasciutta con pescato, Risotto al pesce
  • Abbinamenti pesce: Fritture, Frutti di mare cotti, Frutti di mare crudi, Pesce alla griglia, Pesce in umido o al cartoccio
  • Abbinamenti carne: Carne bianca, Carne di coniglio

Cantina Lunae Bosoni

Lunae Bosoni

Vini e cultura della Lunigiana - Ortonovo (SP) www.cantinelunae.it
Lunae si trova nel cuore della Lunigiana, quello spicchio di terra a cavallo fra Toscana e Liguria , che deve il suo nome all'antica città romana di Lunae. Da tre generazioni la famiglia Bosoni produce vino contribuendo alla conservazione e alla valorizzazione del paesaggio rurale dei colli di Luni. I vigneti si trovano nelle valli interne della provincia di La Spezia, nella pianura del Fiume Magra e in collina, a ridosso delle Alpi Apuane; quarantacinque ettari di terreni suddivisi in quindici poderi e curati da centocinquanta vignaioli. I vini di Paolo Bosoni ottengono riconoscimenti ovunque. Da anni sono premiati nei più importanti concorsi, tra cui la Douja d'Or e quello Internazionale dei vini di montagna. Un meritato successo ottenuto con un grande dispendio di risorse economiche e fisiche. Paolo e oggi l'alfiere dei vini di Liguria. I suoi Vermentino Etichetta Nera e Cavagino, sono da oltre due lustri ai vertici della Doc Colli di Luni. Ma non solo. Anche il Niccolò V Colli di Luni Rosso, sta salendo: è a brevissima distanza dai Vermentino. Con Cà Lunae, Bosoni sta valorizzando il contesto storico, culturale ed economico del territorio della Lunigiana ligure.
Ettari vitati: 45, Prod. annua: 450.000 bottiglie, Enologo: Paolo Bosoni, Fondazione: 1970