Vino premiato
Gambero Rosso
2/3

Verdicchio di Matelica LA MONACESCA 2017

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Giallo paglierino con ventaglio di sentori fruttati e floreali: frutta esotica, camomilla, anice, pera, mandorla, bergamotto, vaniglia e una sfumatura minerale. In bocca morbido e fresco.

Produttore

La Monacesca

Regione

Marche

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13.5%

Abbinamento

Carni Bianche, Fritture, Pasta

Altri dettagli

  • Esame visivo Giallo paglierino carico
  • Esame olfattivo Intenso e complesso, con note di anice, cedro e frutta appassita
  • Esame gustativo Ben strutturato e profondo, con freschi sentori minerali, di media persistenza

  • Produttore La Monacesca
  • Regione Marche
  • Denominazione DOC
  • Varietà Verdicchio
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13.5%
  • Vitigni 100% Verdicchio
  • Ubicazione vigneti Comune di Matelica, contrada Monacesca, esposizione nord-sud;
  • Composizione del terreno Prevalentemente argilloso
  • Sistema di allevamento Controspalliera ad archetto o capovolto
  • Vinificazione Raccolta manuale e pressatura soffice immediata senza uso di anidride solforosa. Fermentazione in acciaio per 12-15 giorni a 20°C.
  • Affinamento Sosta sulle fecce fino alla primavera successiva, innesco naturale della fermentazione malolattica nella tarda primavera e commercializzazione un anno dopo la vendemmia.

  • Gambero Rosso 2013 2/3 B

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 8-10°C
  • Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
  • Longevità 1 - 2 anni
  • Abbinamento Carni Bianche, Fritture, Pasta
Viaggio tra le cantine
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