Verdicchio Dei Castelli Di Jesj Vecchie Vigne 2016 - Umani Ronchi

Giallo paglierino con riflessi dorati, profumi di fiori di campo e aromi di frutta a polpa gialla: pesca, nespola e mela golden. Al palato è ricco e vellutato con una buona sapidità.

Proprietà organolettiche

• Esame visivo Giallo paglierino con riflessi dorati
• Esame olfattivo Profumi di fiori di campo e aromi di frutta a polpa gialla: pesca, nespola e mela golden
• Esame gustativo Al palato è ricco e vellutato con una buona sapidità

Scheda tecnica

• • • Formato bottiglia 75cl
    • Vitigni 100% Verdicchio
    • Ubicazione vigneti Si trovano a circa 300 metri sul livello del mare, su una collina esposta ad est/sud‐est
    • Composizione del terreno Molto profondo, franco argilloso, piuttosto fresco
    • Vinificazione Dopo una pressatura soffice, il mosto fiore viene repentinamente raffreddato per poi essere decantato in maniera statica. La fermentazione, in serbatoi di acciaio ad una temperatura che va dai 16 ai 18°C, si protrae per 10‐15 giorni. Il vino non effettua
    • Affinamento La fase di affinamento dura circa 10 mesi, durante i quali il vino rimane a contatto con i propri lieviti di fermentazione in serbatoi di cemento. Il Vecchie Vigne Casal di Serra riposa in bottiglia alcuni mesi prima di essere messo in commercio.
    • Allergeni Solfiti

Riconoscimenti

Bibenda|Gambero Rosso|Veronelli|Vitae|Wine Spectator,Gambero Rosso 2/3 B 2014,Veronelli 88/100 V 2014,Vitae 3/4 T 2013,Bibenda 4/5 G 2014,Wine Spectator 87/100 V 2014

Note di degustazione

• Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail|Con amici|Occasioni Speciali
• Temperatura di servizio consigliata 8-10°C
• Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
• Longevità 1 - 2 anni