Vino premiato
Gambero Rosso
2/3
Veronelli
92/100
Bibenda
4/5
Wine Spectator
90/100

Verdicchio dei Castelli di Jesj Plenio UMANI RONCHI 2016

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Giallo paglierino con sfumature dorate. Tipiche note di anice e balsamiche. Morbido al palato ha un finale con lunga persistenza con ricordi di susina, mandorla e mela.

Produttore

Umani Ronchi

Regione

Marche

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14%

Abbinamento

Carni Bianche, Fritture, Pasta

Altri dettagli

  • Esame visivo Giallo paglierino intenso con sfumature dorate
  • Esame olfattivo Intenso e complesso, con una tipica nota di anice
  • Esame gustativo Pieno, di ottima struttura, ingresso fresco e morbido accompagnato dalla nota alcolica che lo rende vellutato, ha un finale caratterizzato da lunga persistenza con ricordi di susina, mandorla e mela

  • Produttore Umani Ronchi
  • Regione Marche
  • Denominazione DOCG
  • Varietà Verdicchio
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14%
  • Vitigni 100% Verdicchio
  • Ubicazione vigneti E' esposto ad est, e si trova a circa 350 metri sul livello del mare
  • Composizione del terreno Il terreno, che risale a formazioni plio‐pleistoceniche, si caratterizza per essere molto profondo, franco argilloso, con una fertilità piuttosto scarsa e quindi molto vocato alla produzione di vini di qualità.
  • Vinificazione Dopo una pressatura soffice, il mosto fiore viene repentinamente raffreddato per poi essere decantato in maniera statica. La fermentazione è svolta per il 60% in serbatoi di acciaio, a temperatura controllata, tra 16 e 18°C, e si protrae per 10‐15 giorni.
  • Affinamento La fase di affinamento dura circa 12 mesi, durante i quali il vino rimane a contatto con i propri lieviti negli stessi contenitori di fermentazione. Il Plenio completa l’affinamento con ulteriori 6 mesi in bottiglia.

  • Gambero Rosso 2012 2/3 B
  • Veronelli 2012 92/100 V
  • Bibenda 2012 4/5 G
  • Wine Spectator 2013 90/100 V

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 10-12°C
  • Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
  • Longevità 1 - 2 anni
  • Abbinamento Carni Bianche, Fritture, Pasta
Viaggio tra le cantine
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