Vino premiato
Veronelli
89/100
Vitae
2/4

Valtellina Superiore Sassella ALDO RAINOLDI 2017

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Rubino con riflessi brillanti. Sentori delicati di piccoli frutti di bosco, spezie e fiori appassiti. In bocca si presenta particolarmente armonico, vellutato e persistente.

Produttore

Aldo Rainoldi

Regione

Lombardia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13%

Altri dettagli

  • Esame visivo Colore rosso rubino.
  • Esame olfattivo Profumo delicato con prevalenza di note fruttate, sentori di spezie e fiori appassiti.
  • Esame gustativo Particolarmente armonico, vellutato e persistente.

  • Produttore Aldo Rainoldi
  • Regione Lombardia
  • Denominazione DOCG
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13%
  • Vitigni 100% Chiavennasca
  • Ubicazione vigneti Comuni di Castione Andevenno e Sondrio, con esposizione a sud. Altitudine: 270-600 slm
  • Composizione del terreno Ricco di roccia ferrosa, a reazione tipicamente subacida superficiale.
  • Vinificazione Al termine di una lenta macerazione a temperatura controllata, cadenzata da cicli di rimontaggi e follature, il vino viene messo in vasche di acciaio affinché la fermentazione malo-lattica si compia entro la primavera.
  • Affinamento Il vino, completate le fermentazioni, matura per venti mesi circa in botti di rovere di Slavonia. Di fondamentale importanza è il successivo affinamento in bottiglia, che avviene in cantine buie e fresche per almeno nove mesi prima della commercializzazio

  • Veronelli 2010 89/100 V
  • Vitae 2010 2/4 T

  • Momenti degustazione Meditazione / Relax
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 15 - 20 minuti
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 3 - 5 anni
Viaggio tra le cantine
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