Vino premiato
Gambero Rosso
2/3
Veronelli
90/100
Vitae
3/4

Valpolicella Superiore La Bandina TENUTA SANT'ANTONIO 2015

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Il Valpolicella Superiore La Bandina, ha un colore rubino profondo con sfumature granate. Profumati fruttati di ciliegia e frutta rossa, liquirizia e tabacco. Gusto caldo e morbido, strutturato, di grande persistenza.

Produttore

Tenuta Sant'antonio

Regione

Veneto

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14.5%

Abbinamento

Arrosti, Carni Rosse, Formaggi stagionati

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino profondo con sfumature granate.
  • Esame olfattivo Esprime note fruttate di ciliegia e in generale frutta rossa, liquirizia, tabacco e legno di cedro.
  • Esame gustativo Morbido e caldo, strutturato, di grande persistenza.

  • Produttore Tenuta Sant'antonio
  • Regione Veneto
  • Denominazione DOC
  • Varietà Valpolicella
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14.5%
  • Vitigni 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
  • Ubicazione vigneti Comune di Mezzane - Località Monti Garbi. Altitudine: 300 slm
  • Composizione del terreno Bianco con scheletro dominante calcareo, con una frazione limo sabbiosa.
  • Sistema di allevamento Guyot
  • Vinificazione Pressatura soffice, con pneumopressa. Fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti selezionati biologici. Malolattica naturale e alcolica a 22/23 gradi, ogni 10 giorni. Batonnage ogni 15 giorni fino all’imbottigliamento. Stabilizzazione ta
  • Affinamento 24 mesi in tonneaux nuove di rovere francese da 500 litri

  • Gambero Rosso 2011 2/3 B
  • Veronelli 2011 90/100 V
  • Vitae 2011 3/4 T

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 1 ora
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità Oltre 8 anni
  • Abbinamento Arrosti, Carni Rosse, Formaggi stagionati
Viaggio tra le cantine
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