Valpolicella Classico Superiore ALLEGRINI 2018
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Il Valopolicella Superiore di Allegrini ha un colore rosso rubino scuro, esprime al naso note fruttate e leggermente floreali, cui segue una traccia balsamica, con note di cacao. Al palato grande armonia e un finale di ottima persistenza.
Produttore
Allegrini
Regione
Veneto
Formato bottiglia
75cl
Grado alcolico
13.5%
Abbinamento
Carni Rosse, Formaggi stagionati
Altri dettagli
- Esame visivo Rosso rubino carico
- Esame olfattivo Intenso con note di frutta speziata, amarene e lamponi
- Esame gustativo In bocca è pieno, robusto, di ottima struttura
- Produttore Allegrini
- Regione Veneto
- Denominazione DOC
- Varietà Valpolicella
- Formato bottiglia 75cl
- Grado alcolico 13.5%
- Vitigni 65% Corvina veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara, 10% da vigneti antichi di proprietà della Cantina Allegrini
- Vinificazione La vinificazione prevede una macerazione di circa 7-8 giorni in vasche; successivamente passa in botti di rovere dove resterà per 16-18 mesi
- Affinamento Viene fatto affinare in bottiglia per 6 mesi
- Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Pranzo in famiglia
- Temperatura di servizio consigliata 16-18°C
- Bicchiere di servizio Calice ampio
- Longevità 3 - 5 anni
- Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati
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