Vino premiato
Veronelli
2/3
Wine Spectator
91/100
Robert Parker
90/100

Alto Adige Unterebner Pinot grigio Cantina TRAMIN 2015

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Il Pinot Grigio Unterebner della cantina Tramin, ha un colore giallo dorato, dalle fini, fresche ed eleganti note di pera e fieno, pane tostato con burro e note speziate di tabacco, vaniglia e incenso. In bocca è ricco e denso, molto minerale

Produttore

Cantina Tramin

Regione

Alto Adige

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14.5%

Abbinamento

Carni Bianche, Fritture, Risotti

Altri dettagli

  • Esame visivo Giallo dorato
  • Esame olfattivo Fini, fresche ed eleganti note di pera e fieno, pane tostato con burro spalmato, note speziate di tabacco, vaniglia e incenso
  • Esame gustativo Ottimo con primi piatti leggeri, con piatti di pesce e con carni bianche leggermente speziate; perfetto con tutti i cibi affumicati di pesce e di carne, e con le verdure grigliate

  • Produttore Cantina Tramin
  • Regione Alto Adige
  • Denominazione DOC
  • Varietà Pinot Grigio
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14.5%
  • Ubicazione vigneti Altitudine: 400 – 600 m; Esposizione collina: Sud-Est 85 %, Sud 15 %
  • Composizione del terreno Terreno calcareo di conformazione argillosa e ghiaiosa.
  • Vinificazione L’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra. Fermentazione lenta a temperatura controllata (18-20°C) in botti d legno e parzialmente in Tonneaux, dove avviene anche la fermentazione malolattica. Sfecciatura del
  • Affinamento Affinamento in botti grandi di legno (30-40 hl) e in piccola parte in Tonneaux, sempre a contatto con i lieviti fino a fine agosto. Dopo l’imbottigliamento, il vino è lasciato in bottiglia per un minimo di 4 mesi per un’ulteriore maturazione, portando il

  • Veronelli 2013 2/3 S
  • Wine Spectator 2006 91/100 V
  • Robert Parker 2012 90/100 V

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 8-10°C
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 5 - 8 anni
  • Abbinamento Carni Bianche, Fritture, Risotti
Viaggio tra le cantine
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