Alto Adige Steinraffler Vigna Lagrein J. HOFSTATTER 2013

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Rosso granato profondo, bouquet che coniuga aromi terroso-minerali e fruttati. Al palato evidenzia di piú le sue componenti aromatiche fruttate e minerali.

Produttore

J. Hofstatter

Regione

Alto Adige

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13.5%

Abbinamento

Arrosti, Carni Rosse, Formaggi stagionati

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso granato profondo con tendenza al nero
  • Esame olfattivo Il suo profumo coniuga aromi terroso-minerali e fruttati. La componente fruttata resta all'inizio quasi nascosta poi, nel bicchiere, sviluppa in crescendo ricordi di susine scure mature.
  • Esame gustativo Al palato evidenzia di piú le sue componenti aromatiche fruttate e minerali.

  • Produttore J. Hofstatter
  • Regione Alto Adige
  • Denominazione DOC
  • Varietà Lagrein
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13.5%
  • Vitigni 100% Lagrein
  • Composizione del terreno Argilloso, sabbioso
  • Vinificazione Arrivate in cantina, le uve vengono diraspate, e dopo un breve periodo di macerazione, il mosto fermenta per ca. 10 giorni. Durante la fermentazione il mosto rimane in continuo contatto con le bucce. Verso la fine lasciamo salire la temperatura onde otten
  • Affinamento 15 mesi in piccole botti di rovere, ulteriori 7 mesi dopo l'assemblaggio in una grande botte di rovere ed un minimo di un anno di affinamento in bottiglia.

  • Momenti degustazione Con amici, Meditazione / Relax, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 15 - 20 minuti
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 3 - 5 anni
  • Abbinamento Arrosti, Carni Rosse, Formaggi stagionati
Viaggio tra le cantine
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