Vino premiato
Vitae
3/4

Spano MICHELE CALO' 2013

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Lo Spano di Michele Calò è un Negroamaro in purezza. Per noi un "Grande Rosso", di grande forza, straordonaria complessità, intenso e con caratteristiche di tipicità inconfondibili

Produttore

Michele Calo'

Regione

Puglia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14.5%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino intenso con riflessi granata
  • Esame olfattivo Al naso risulta ampio, con evidenti sentori di spezie e frutti di bosco
  • Esame gustativo Intenso, pieno ma allo stesso tempo morbido. E' dotato di un buon equilibrio e un carattere forte

  • Produttore Michele Calo'
  • Regione Puglia
  • Denominazione IGT
  • Varietà Negroamaro
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14.5%
  • Vitigni 100% Negroamaro
  • Ubicazione vigneti Comune di Sannicola (LE)
  • Composizione del terreno Terra rossa misto sabbia di medio impasto
  • Sistema di allevamento Ad alberello. La vendemmia avviene a fine settembre/primi di ottobre (con leggero appassimento sulla pianta)
  • Vinificazione Tradizionale, con lunga macerazione sulle bucce e svinatura con notevole intensità di colore e profumi
  • Affinamento L'affinamento avviene per il 50% in acciaio inox e il rimanente 50%, in piccoli carati di rovere pregiato per 12 mesi. Successivamente avviene l'assemblaggio. Dopo un periodo di riposo viene messo in bottiglia e posto in vendita

  • Vitae 2018 3/4 T

  • Momenti degustazione Con amici, Occasioni Speciali, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 16-18°C
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità Oltre 8 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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