Vino premiato
Gambero Rosso
2/3
Veronelli
0.85

Soave Classico DOC Corte Giara ALLEGRINI 2018

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Il Soave di Allegrini si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdi. Fresca e invitante espressione aromatica, con fiori di campo e pesca bianca, con una vibrante nota vegetale. Al palato è semplice ma non banale.

Produttore

Allegrini

Regione

Veneto

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13%

Abbinamento

Pesce

Altri dettagli

  • Esame visivo Colore giallo paglierino brillante
  • Esame olfattivo Libera al naso profumi di fiori di campo, pompelmo rosa e cedro.
  • Esame gustativo Un vino morbido e aggraziato, capace di donare sensazioni di freschezza unite a persistenti note aromatiche. La purezza della vinificazione in acciaio ne mette in evidenza l’equilibrata mineralità.

  • Produttore Allegrini
  • Regione Veneto
  • Denominazione DOC
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13%
  • Vitigni 80% Garganega, 20% Chardonnay
  • Ubicazione vigneti Mezzane di Sotto, zona collinare con esposizione sud-ovest. Altitudine: 150-250 slm
  • Composizione del terreno Calcareo, di origine vulcanica
  • Sistema di allevamento Guyot
  • Vinificazione Pigiatura soffice dell'uva diraspata. Criomacerazione sulle bucce per 18 ore a 10°C. Fermentazione in vasche in acciaio inox da 200hL a temperatura controllata per 8-10 giorni.
  • Affinamento Permanenza per circa 4 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia

  • Gambero Rosso 2014 2/3 B
  • Veronelli 2014 0.85 V

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Bicchiere Quotidiano, Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 8-10°C
  • Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
  • Longevità 1 - 2 anni
  • Abbinamento Pesce
Viaggio tra le cantine
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