Vino premiato
Gambero Rosso
2/3
Veronelli
94/100
Vitae
4/4

Primitivo di Manduria Sessantanni CANTINE SAN MARZANO 2016

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Il Primitivo di Manduria Sessantanni della cantina San Marzano, ha un colore rosso rubino carico con riflessi granata. Spettro olfattivo interessante con buoni fruttati e spezie (pepe nero e cannella), nota di cacao. Al palato è possente ma morbido, persistente

Produttore

Cantine San Marzano

Regione

Puglia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14.5%

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino intenso
  • Esame olfattivo Sentori fruttati di more, mirtilli e fichi con note di legno di sandalo, miele di castagno e cioccolato fondente
  • Esame gustativo Cremoso e avvolgente con tannini importanti e una piacevole freschezza

  • Produttore Cantine San Marzano
  • Regione Puglia
  • Denominazione DOC
  • Varietà Recioto della Valpolicella
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14.5%
  • Vitigni 100% Primitivo
  • Ubicazione vigneti Vecchissimi vigneti selezionati nei comuni di San Marzano e Sava.
  • Composizione del terreno I suoli sono costituiti dalle terre rosse residuali, a tessitura fine e generalmente con substrato calcareo e radi affioramenti rocciosi. La famosa tinta rossa di questi suoli deriva da un’intensa presenza di ossidi di ferro.
  • Sistema di allevamento Alberello
  • Vinificazione L’uva, in avanzato stato di maturazione, viene raccolta manualmente. Macerazione: 18 giorni sull’ 80% della massa, 25 giorni sul 20% (con lieviti indigeni selezionati in vigna su materiale scelto di diverso tipo). Fermentazione a temperatura controllata a
  • Affinamento 12 mesi in barriques di pregiati legni francesi ed americani.

  • Gambero Rosso 2011 2/3 B
  • Veronelli 2012 94/100 V
  • Vitae 2013 4/4 T

  • Momenti degustazione Meditazione / Relax
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 1 ora
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 5 - 8 anni
Viaggio tra le cantine
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