Vino premiato
Wine Spectator
89/100
Robert Parker
89/100

Sedara DONNAFUGATA 2018

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Le uve Nero d’Avola (in prevalenza), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e da altre uve locali danno un vino rosso rubino, dalla buona struttura e persistenza, si esprime al naso con intense note di frutta rossa e sentori floreali, su fondo di spezie.

Produttore

Donnafugata

Regione

Sicilia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13.5%

Abbinamento

Arrosti, Carni Rosse, Risotti

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso vivace
  • Esame olfattivo Bouquet fragrante con piacevoli sentori di frutta rossa di ciliegia e prugna vivacizzati da una nota speziata di pepe nero.
  • Esame gustativo In bocca ritroviamo una perfetta corrispondenza gusto olfattiva e un morbido tannino. Un rosso piacevole, versatile negli abbinamenti, perfetto per tutti i giorni.

  • Produttore Donnafugata
  • Regione Sicilia
  • Denominazione DOC
  • Varietà Nero d'Avola
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13.5%
  • Vitigni Nero d’Avola prevalente, seguito da Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e da altre uve
  • Ubicazione vigneti Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi. altitudine da 200 a 600 m s.l.m
  • Composizione del terreno Suoli franco-argillosi a reazione sub-alcalina
  • Sistema di allevamento Cordone speronato
  • Vinificazione La fermentazione è svolta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni alla temperatura di 25-28°C. per circa 6- 8 giorni alla temperatura di 24-25°C.
  • Affinamento A fermentazione malolattica svolta, segue l’affinamento per 8 mesi in vasca e poi in bottiglia per almeno altri 5 mesi.

  • Wine Spectator 2008 89/100 V
  • Robert Parker 2014 89/100 V

  • Momenti degustazione Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 12-14°C
  • Bicchiere di servizio Calice medio
  • Longevità 3 - 5 anni
  • Abbinamento Arrosti, Carni Rosse, Risotti
Viaggio tra le cantine
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