Scaia Rosè TENUTA SANT'ANTONIO 2019

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Lo Scaia Rosè ha un bel colore cerasuolo con riflessi brillanti. Bouquet floreale di rosa e violetta, con fruttati maturi di piccole bacche rosse. Palato ben equilibrato da sapidità e freschezza.

Produttore

Tenuta Sant'antonio

Regione

Veneto

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

12.5%

Abbinamento

Carni Bianche, Pasta, Pesce

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosa cerasuolo.
  • Esame olfattivo Floreale di rosa, di lampone, fruttato
  • Esame gustativo Ben equilibrato da sapidità e freschezza.

  • Produttore Tenuta Sant'antonio
  • Regione Veneto
  • Denominazione IGT
  • Varietà Rondinella
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 12.5%
  • Vitigni 100% Rondinella
  • Ubicazione vigneti Comune di Mezzane di Sotto. Altitudine: 200-300 slm
  • Composizione del terreno Sabbioso, limoso con molto scheletro calcareo bianco.
  • Sistema di allevamento Guyot e Pergola
  • Vinificazione Sgranellatura dei grappoli con leggera macerazione a freddo. Sgrondatura naturale. Fermentazione: no malolattica, a temperatura controllata 12-13 °C in inox. Batonnage: una volta alla settimana fino all’imbottigliamento. Stabilizzazione: a freddo.
  • Affinamento In inox.

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 8 - 10°C
  • Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
  • Longevità 1 - 2 anni
  • Abbinamento Carni Bianche, Pasta, Pesce
Viaggio tra le cantine
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