Vino premiato
Robert Parker
90/100

Scaia Corvina TENUTA SANT'ANTONIO 2017

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Lo Scaia Corvna della Tenuta Sant'Antonio, ha un bel colore rosso rubino, con riflessi porpora. Ventaglio floreale, di rosa rossa e viola mammola, con sentori di ciliegie, amarena e frutti di bosco. Al palato risulta intenso e piacevolmente sapido.

Produttore

Tenuta Sant'antonio

Regione

Veneto

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Risotti

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino con riflessi porpora
  • Esame olfattivo Floreale di rosa rossa e viola mammola, fruttato di ciliegia, amarena, prugna, susina, frutti di bosco come mora, ribes rosso e nero, lampone.
  • Esame gustativo Ben equilibrato da sapidità e freschezza. Intenso e con un buon corpo nonostante la leggiadra giovinezza.

  • Produttore Tenuta Sant'antonio
  • Regione Veneto
  • Denominazione IGT
  • Varietà Corvina
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13%
  • Vitigni 100% Corvina
  • Ubicazione vigneti Comune di Colognola ai Colli e Mezzane di Sotto. Altitudine: 200-300 slm
  • Composizione del terreno Colognola ai Colli: medio impasto con ghiaia in sottofondo. Mezzane di Sotto: sabbioso, limoso con molto scheletro calcareo bianco.
  • Sistema di allevamento Guyot e Pergola
  • Vinificazione Sgranellatura dei grappoli con leggera macerazione a 7-8 °C per 24 ore. Fermentazione: alcolica e malolattica a temperatura controllata 22-23 gradi in inox. Batonnage: una volta alla settimana fino all’imbottigliamento. Pressatura: soffice con pneumopress
  • Affinamento In inox.

  • Robert Parker 2012 90/100 V

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 16-18°C
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 3 - 5 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Risotti
Viaggio tra le cantine
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