Vino premiato
Wine Spectator
84/100
Robert Parker
87/100

Scaia Bianco TENUTA SANT'ANTONIO 2018

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Lo Scaia Bianco è ottenuto da uve Garganega e Chardonnay, abbiamo questo bel vino giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Ricco bouquet di fiori di acacia e gelsomino, note agrumate e sentori di ananas. Al gusto acidità sostenuta, con piacevoli retrogusto di mandorla.

Produttore

Tenuta Sant'antonio

Regione

Veneto

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

12.5%

Abbinamento

Carni Bianche, Fritture, Risotti

Altri dettagli

  • Esame visivo Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Esame olfattivo Fiori bianchi di acacia, gelsomino, bouquet di agrumi come ananas, pompelmo ed arancia, mela pera e mango e leggera nota di banane
  • Esame gustativo Fresco e piacevole dato dalla acidità ben sostenuta. Morbidezza e sapidità ben in equilibrio, lo rendono invitante ed intrigante.

  • Produttore Tenuta Sant'antonio
  • Regione Veneto
  • Denominazione IGT
  • Varietà Garganega
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 12.5%
  • Vitigni 55% Garganega, 45% Chardonnay
  • Ubicazione vigneti Comune di Colognola ai Colli, Illasi, Mezzane. Altitudine: 100 slm
  • Composizione del terreno Medio impasto con ghiaia in sottofondo
  • Sistema di allevamento Guyot e Pergola
  • Vinificazione Sgranellatura dei grappoli con macerazione a freddo per un’ora in ambiente ridotto. Pressatura: soffice a freddo (8 °C - 9 °C) con pneumopressa in ambiente inerte. Fermentazione: a temperatura bassa 13 °C – 14 °C. Malolattica: no. Batonnage: una volta all
  • Affinamento In inox.

  • Wine Spectator 2011 84/100 V
  • Robert Parker 2013 87/100 V

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 6 - 8°C
  • Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
  • Longevità 1 - 2 anni
  • Abbinamento Carni Bianche, Fritture, Risotti
Viaggio tra le cantine
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