Recioto Le Colombare - 50cl LEONILDO PIEROPAN 2011

Disponibilità: Disponibile

Special Price 25,50 €

Prezzo di listino: 28,30 €

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Giallo dorato, brillante. Profilo olfattivo ricco di note di frutta matura, tra mela cotogna e albicocca passita. In bocca è dolce, equilibrato, morbido e caldo. Di grande stoffa.
  • Produttore: Leonildo Pieropan
  • Tipologia: Passiti
  • Regione: Veneto
  • Formato bottiglia: 50cl
  • Grado alcolico: 12.5%
  • Abbinamento: Dolci e Dessert, Formaggi, Frutta
Dettagli

Caratteristiche organolettiche

  • Esame visivo: Giallo paglierino pieno e acceso.
  • Esame olfattivo: fiori di mandorlo, pesca sciroppata, miele d'acacia, vaniglia e nocciola.
  • Esame gustativo: Il sapore delle dolci mandorle caramellate si armonizza con la sapidità del vulcano, per un sorso morbido e fresco che regala una prolungata persistenza avvolgendo il palato.

Scheda tecnica

  • Produttore: Leonildo Pieropan
  • Tipologia: Passiti
  • Regione: Veneto
  • Denominazione: DOCG
  • Descrizione Denominazione: Recioto di Soave
  • Formato bottiglia: 50cl
  • Grado alcolico: 12.5%
  • Vitigni: 1005 Garganega
  • Affinamento: Maturazione in botti di rovere da 25hL per un periodo di circa 2 anni.

Riconoscimenti

Veronelli 2011 90/100
Vitae 2011

Note di Degustazione

  • Momento per degustarlo: Cena importante, Ora mi rilasso
  • Temperatura di servizio consigliata: 12-14°C
  • Bicchiere di servizio: Calice piccolo
  • Longevità: Oltre 8 anni
  • Abbinamento: Dolci e Dessert, Formaggi, Frutta
  • Abbinamenti formaggi: Formaggi erborinati, Formaggi piccanti
  • Abbinamenti dolci: Dolci al cucchiaio, Prodotti da forno
  • Abbinamenti frutta: Frutta secca

Cantina Leonildo Pieropan

Leonildo Pieropan

La cantina che ha fatto la storia del Soave - Soave (VR) www.pieropan.it
Alla cantina Pieropan spetta il merito di aver fatto conoscere al mondo il Soave e la sua terra come sinonimo di grandi vini. Infatti, è dall’esasperata attenzione e selezione delle migliori uve, che nascono tutti i vini della cantina Pieropan. I vini prodotti si distinguono per lo stile e per essere autentiche espressioni del territorio e dell'uomo che con amore e dedizione li produce. La posizione privilegiata delle viti e l’amore incondizionato con cui Leonildo le cura, rende i vini di Pieropan essenziali e unici per la concretezza del loro stile. Non è facile mantenere un tale profilo nel corso dei decenni, ma chiunque abbia avuto la fortuna di assaggiare un Soave di Pieropan di oltre vent’anni di età conosce le possibilità evolutive dei vini di questo territorio. La stessa cura maniacale la si ritrova anche nei giovani vini rossi della Valpolicella (Ruberpan e l'Amarone), nuovo progetto di cui si è arricchita la cantina Pieropan.
Ettari vitati: 47, Prod. annua: 400.000 bottiglie, Enologo: Leonildo e Dario Pieropan, Fondazione: 1890