Vino premiato
Gambero Rosso
2/3
Veronelli
92/100
Vitae
3/4

Recioto della Valpolicella La Roggia - 50cl - SPERI 2012

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Rosso granato. Olfatto penetrante con intensi aromi di viola, uva passa e confettura. Palato è intenso, pieno e vellutato. Dolce, ricco ma mai stucchevole, con note di cioccolato.

Produttore

Viticoltori Speri

Regione

Veneto

Formato bottiglia

50cl

Grado alcolico

13.5%

Abbinamento

Dolci e pasticceria, Formaggi stagionati

Altri dettagli

  • Esame visivo rosso granato carico
  • Esame olfattivo Penetranti e intensi profumi di viola, uva passa e confettura.
  • Esame gustativo Anche il palato risulta intenso, pieno e vellutato. È grasso e ricco, ma non risulta mai essere stucchevole.

  • Produttore Viticoltori Speri
  • Tipologia Passiti
  • Regione Veneto
  • Denominazione DOCG
  • Varietà Recioto della Valpolicella
  • Formato bottiglia 50cl
  • Grado alcolico 13.5%
  • Vitigni 70% Corvina veronese, 30% Rondinella
  • Ubicazione vigneti Proprietà La Roggia, sita all’interno del brolo di Villa Giona, sulla pendice sudest del Monte Sausto, nel comune di San Pietro in Cariano. Si estende per una superficie di 9.75 ettari ed ha un’altitudine di 140 m/s.l.m.
  • Composizione del terreno Il terreno è prevalentemente limoso e presenta a una profondità di 50-60 cm. uno strato ghiaioso che favorisce il drenaggio dell’acqua.
  • Sistema di allevamento Impianto a casarsa modificata a pergoletta veronese inclinata.
  • Vinificazione Selezione manuale dei migliori grappoli nelle prime settimane di ottobre. Appassimento di 110 giorni in fruttaio in condizioni di temperatura, umidità e ventilazione ottimali. Perdita del 44% del peso iniziale con un considerevole aumento di zuccheri. Pig
  • Affinamento Maturazione in barrique per 24 mesi e affinamento in bottiglia.

  • Gambero Rosso 2012 2/3 B
  • Veronelli 2012 92/100 V
  • Vitae 2012 3/4 T

  • Momenti degustazione Con amici, Meditazione / Relax, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 12-14°C
  • Bicchiere di servizio Calice piccolo
  • Longevità Oltre 8 anni
  • Abbinamento Dolci e pasticceria, Formaggi stagionati
Viaggio tra le cantine
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