Primitivo di Manduria Talò CANTINE SAN MARZANO 2018
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Rosso rubino con riflessi violacei; profumo opulento di ciliegie mature e prugna, con note di cacao e vaniglia. Vino di struttura notevole che termina in note di lunga dolcezza.
Produttore
Cantine San Marzano
Regione
Puglia
Formato bottiglia
75cl
Grado alcolico
14%
Altri dettagli
- Esame visivo Rosso rubino, con riflessi violacei
- Esame olfattivo Note opulente di ciliegia matura e prugna, con un finale di cacao e vaniglia
- Esame gustativo Di grande struttura, corposo e intenso, caldo e persistente
- Produttore Cantine San Marzano
- Regione Puglia
- Denominazione DOC
- Varietà Recioto della Valpolicella
- Formato bottiglia 75cl
- Grado alcolico 14%
- Vitigni 100% Primitivo
- Ubicazione vigneti San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 m sul livello del mare.
- Composizione del terreno Il terreno è a medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.
- Vinificazione Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati.
- Affinamento In barriques di legni francesi ed americani per 6 mesi.
- Gambero Rosso 2013 3/3 B
- Veronelli 2013 90/100 V
- Vitae 2013 3/4 T
- Bibenda 2013 3/5 G
- Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail
- Temperatura di servizio consigliata 16-18°C
- Tempo di decantazione 15 - 20 minuti
- Bicchiere di servizio Calice ampio
- Longevità 3 - 5 anni
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