Neprica 2020 - Tormaresca

Il Primitivo Neprica di Tormaresca si distingue per la sua grande versatilità. Sapido, ma armonico al tempo stesso, si presenta di un bel rosso rubino intenso con lampi violacei ed il morbido ingresso al palato ben si accompagna a profumi leggermente speziati di amarena e confettura di frutti di bosco. Ideale per piatti di carne rossa, così come primi piatti quali pastasciutta e anche zuppe di legumi.

Proprietà organolettiche

• Esame visivo Rosso rubino intenso con una leggera sfumatura violacea.
• Esame olfattivo Sentori di frutta rossa, amarena e di confettura di frutti di bosco. Leggere note di liquirizia e di spezie dolci.
• Esame gustativo AL palato morbido con un tannino rotondo.Ben strutturato e sostenuto da una bella freschezza.

Scheda tecnica

• • • Formato bottiglia 75cl
    • Vitigni 100% Primitivo
    • Ubicazione vigneti .
    • Composizione del terreno .
    • Vinificazione Le uve sono state diraspate, pigiate e trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica, decorsa in 8-10 giorni a una temperatura controllata inferiore a 26 °C.
    • Affinamento La fermentazione malolattica termina entro l’inizio dell’inverno. Segue un periodo di ulteriore affinamento, prima in acciaio per circa 8 mesi e poi in bottiglia per altri 4 mesi.
    • Allergeni Solfiti

Riconoscimenti

,Gambero Rosso 2/3 B 2014,Veronelli 91/100 V 2014,Vitae 3/4 T 2014Bibenda 4/5 G 2014,Wine Spectator 89/100 V 2013,Robert Parker 90/100 V 2013

Note di degustazione

• Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail|Con amici|Pranzo in famiglia
• Temperatura di servizio consigliata 16-18°C
• Bicchiere di servizio Calice ampio
• Longevità 3 - 5 anni