Vino premiato
Gambero Rosso
2/3
Veronelli
92/100
Vitae
3/4

Valtellina Superiore Prestigio TRIACCA 2011

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Rubino intenso; ricco di sentori di frutta, speziato, con sfumature di vaniglia, raffinato nelle note di fiori macerati; palato corposo, ricco in estratti, tannico ma vellutato.

Produttore

Triacca

Regione

Lombardia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino intenso
  • Esame olfattivo Denso, ricco di sentori di frutta, speziato, con sfumature di vaniglia, raffinato nelle note di fiori macerati
  • Esame gustativo Corposo, ricco in estratti, tannico ma ugualmente vellutato, pieno nella corrispondenza degli armoni, equilibrato e persistente.

  • Produttore Triacca
  • Regione Lombardia
  • Denominazione DOCG
  • Varietà Valtellina Superiore
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14%
  • Vitigni 100% Chiavennasca
  • Ubicazione vigneti Teglio e Bianzone
  • Composizione del terreno Argille sabbiose, poco humus e molto permeabile. Fattori alquanto favorevoli per profumi e conservazioni.
  • Sistema di allevamento Guyot
  • Vinificazione Appassimento delle uve in vigna per 30-40 giorni. Macerazione sulle bucce per 15-17 gg in fermentini inox da 130 hl con follatori automatici. Tre delestage a temperatura controllata di 29°C.
  • Affinamento 12 mesi in barriques nuove.

  • Gambero Rosso 2012 2/3 B
  • Veronelli 2012 92/100 V
  • Vitae 2012 3/4 T

  • Momenti degustazione Con amici, Occasioni Speciali, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 1 ora
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità Oltre 8 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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