Vino premiato
Veronelli
91/100

Alto Adige Pinot Nero Riserva SAN MICHELE APPIANO 2015

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Il Pinot Nero Riserva di San Michele Appiano ha un colore rosso rubino intenso, marcatamente fruttato, con sfumature di vaniglia, grazie ad una lenta vinificazione in barrique. In bocca è potente e strutturato, ma morbido e persistente.

Produttore

Cantina Produttori San Michele Appiano

Regione

Alto Adige

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14%

Abbinamento

Arrosti, Carni Rosse, Formaggi stagionati

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino
  • Esame olfattivo Profumi fruttati di ciliege e frutti a bacca rossa
  • Esame gustativo CComplesso, elegante, pieno

  • Produttore Cantina Produttori San Michele Appiano
  • Regione Alto Adige
  • Denominazione DOC
  • Varietà Pinot Nero
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14%
  • Vitigni 100% Pinot Nero
  • Ubicazione vigneti Vigne ad Appiano, Caldaro e Pinzon (350-550 m). Esposizione: Sud/Ovest, Sud/Est,
  • Composizione del terreno Depositi morenici e terreni ghiaiosi a contenuto calcareo
  • Sistema di allevamento Guyot
  • Vinificazione Fermentazione in acciaio
  • Affinamento Fermentazione malolattica e circa 12 mesi di affinamento in barrique-tonneau (70%) e in botti grandi. Quindi assemblaggio e ulteriore maturazione in botti di legno.

  • Veronelli 2012 91/100 V

  • Momenti degustazione Con amici, Occasioni Speciali, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 15 - 20 minuti
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità Oltre 8 anni
  • Abbinamento Arrosti, Carni Rosse, Formaggi stagionati
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