Alto Adige Pinot Nero COLTERENZIO 2018

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Rosso rubino di media intensità. Aroma di bacche rosse e amarena. In bocca rotondo e succoso con tannini morbidi. Questo vino non si affida a con-centrazione e potenza ma all’eleganza e la finezza tipica del Pinot nero.

Produttore

Cantina Produttori Colterenzio

Regione

Alto Adige

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13.5%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Risotti

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino di media intensità
  • Esame olfattivo Aroma di bacche rosse e amarena.
  • Esame gustativo In bocca rotondo e succoso con tannini morbidi.

  • Produttore Cantina Produttori Colterenzio
  • Regione Alto Adige
  • Denominazione DOC
  • Varietà Pinot Nero
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13.5%
  • Vitigni 100% Pinot Nero
  • Ubicazione vigneti Pendii esposti a ovest a 400 – 500 m s.l.m.
  • Composizione del terreno terreni argillosi e depositi morenici di ghiaia porfirica.
  • Sistema di allevamento Pergola e spalliera
  • Vinificazione Tradizionale vinificazione sulle bucce in accaio a 25° con delicato rimescolamento del cappelo per l’estrazione del colore.
  • Affinamento Malolattica e successivo affinamento per almeno 6 mesi in tank di acciaio e vasche di cemento.

  • Momenti degustazione Con amici, Occasioni Speciali, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 14-16°C
  • Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
  • Longevità 3 - 5 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Risotti
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