Passito di Pantelleria - 50cl PELLEGRINO 2015

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Giallo dorato tendente all’ambra. Bouquet intenso e persistente con sentori di fichi secchi, confettura di albicocche e miele d’acacia. Palato caldo, armonico e persistente.

Produttore

Pellegrino

Regione

Sicilia

Formato bottiglia

50cl

Grado alcolico

15%

Abbinamento

Dolci e pasticceria, Formaggi stagionati

Altri dettagli

  • Esame visivo Giallo dorato più o meno intenso, talvolta tendente all’ambra
  • Esame olfattivo Intenso e persistente con sentori di fichi secchi, albicocche e miele d’acacia
  • Esame gustativo Caldo, armonico, persistente

  • Produttore Pellegrino
  • Tipologia Passiti
  • Regione Sicilia
  • Denominazione DOC
  • Varietà Passito di Pantelleria
  • Formato bottiglia 50cl
  • Grado alcolico 15%
  • Vitigni 100% Zibibbo
  • Composizione del terreno Di origine vulcanica, sabbioso, leggermente argilloso
  • Vinificazione Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Successiva fortificazione con alcol neutro da vino e aggiunta di uve zibibbo appassite
  • Affinamento In acciaio inox a temperatura controllata, si completa in bottiglia

  • Momenti degustazione Con amici, Meditazione / Relax, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 10-12°C
  • Bicchiere di servizio Calice piccolo
  • Longevità 1 - 2 anni
  • Abbinamento Dolci e pasticceria, Formaggi stagionati
Viaggio tra le cantine
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