Vino premiato
Gambero Rosso
1/3
Veronelli
86/100

Passerina Ispira ZACCAGNINI 2015

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  • -20%
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Giallo paglierino con riflessi dorati, fiori di ginestra e sentori tipici della frutta tropicale, al palato è fresco e armonico, persistente e di ottima sapidità.

Produttore

Zaccagnini

Regione

Abruzzo

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13%

Abbinamento

Fritture, Pesce, Sushi

Altri dettagli

  • Esame visivo Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
  • Esame olfattivo Profumi tipici della frutta tropicale, fiori bianchi, la ginestra.
  • Esame gustativo Al palato è armonico, persistente e di ottima freschezza dovuta alla consistente ossatura acida del vitigno.

  • Produttore Zaccagnini
  • Regione Abruzzo
  • Denominazione DOC
  • Varietà Passerina
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13%
  • Vitigni 100% Passerina
  • Ubicazione vigneti Colline Pescaresi
  • Composizione del terreno Di medio impasto
  • Sistema di allevamento Guyot bilaterale
  • Vinificazione Pigiatura soffice delle uve, criomacerazione pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto fiore, illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura in acciaio inox
  • Affinamento Assemblaggio in vasca di acciaio con successivo affinamento in bottiglia. Mediamente messo in vendita la primavera successiva alla vendemmia

  • Gambero Rosso 2014 1/3 B
  • Veronelli 2014 86/100 V

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Bicchiere Quotidiano, Con amici
  • Temperatura di servizio consigliata 8-10°C
  • Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
  • Longevità 1 - 2 anni
  • Abbinamento Fritture, Pesce, Sushi
Viaggio tra le cantine
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