Vino premiato
Gambero Rosso
2/3
Veronelli
90/100
Robert Parker
88/100

Vermentino di Sardegna Opale CANTINA MESA 2018

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L'Opale della cantina Mesa, è un vermentino in purezza con un bel colore giallo dorato brillante, aromi di frutta matura e mele cotte, con un finale di gelsomino. Al palato è pieno, di grande eleganza, con trama setosa e mineralità, lungo e persistente.

Produttore

Cantina Mesa

Regione

Sardegna

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13.5%

Abbinamento

Carni Bianche, Fritture, Pasta

Altri dettagli

  • Esame visivo Giallo oro giovane con riflessi citrini; grasso e consistente.
  • Esame olfattivo Intensità e complessità. Frutta matura, mele cottee, gelsomino con leggere note di vaniglia e caramella inglese.
  • Esame gustativo Ingresso pieno e di grande eleganza. L'apporto glicerico crea una trama setosa che forma armonia ed equilibrio nell'incontro con acidità e sali minerali. Finale lungo e pulito

  • Produttore Cantina Mesa
  • Regione Sardegna
  • Denominazione DOC
  • Varietà Vermentino
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13.5%
  • Vitigni 100% Vermentino
  • Ubicazione vigneti Il territorio del Sulcis, nell'estremità sud-ovest della Sardegna.
  • Composizione del terreno Il terreno è di natura sabbiosa e calcareo-argillosa, ricco di scheletro, strutturalmente di medio impasto, discreta la dotazione di nsostanza organica e di reazione sub-alclina. E' sufficicentemente dotato di elementi minerali che ne determinano la qual
  • Sistema di allevamento Cordone speeronato
  • Vinificazione Pressatura soffice e fermentazione a 16-18°C
  • Affinamento A fine fermentazione il vino rimane sule fecce per 2 mesi. Segue maturazione in vasca ddi cemento e poi in bottiglia per altri 2 mesi.

  • Gambero Rosso 2013 2/3 B
  • Veronelli 2013 90/100 V
  • Robert Parker 2013 88/100 V

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 8-10°C
  • Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
  • Longevità 1 - 2 anni
  • Abbinamento Carni Bianche, Fritture, Pasta
Viaggio tra le cantine
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