OLIVINI Lugana Doc Superiore "Demesse Vecchie" 2016

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Il Lugana Demesse Vecchie di Olivini è un vino di grande spessore. Il colore dorato nel bicchiere esprime al naso note ricche di frutta tropicale e a polpa gialla matura. Sentori minerali e un finale mandorlato arricchiscono il bouquet. Il gusto è caldo e rotondo. Un vino di corpo e di grande persistenza. Un bianco di carattere per piatti di pesce saporiti

Produttore

Olivini

Regione

Lombardia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13,5%

Abbinamento

Carni Bianche, Pasta, Pesce

Altri dettagli

  • Esame visivo Giallo paglierino con unghia dorata
  • Esame olfattivo Al naso spiccano le note esotiche ,di albicocca e susina. Arricchiscono lo spettro olfattivo mineralità note di miele e un finale piacevolmente mandorlato
  • Esame gustativo Al palato esprime calore e morbidezza. Il gusto sapido e deciso donano grande struttura e un finale lungo e persistente

  • Produttore Olivini
  • Regione Lombardia
  • Denominazione DOC
  • Varietà Lugana
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13,5%
  • Vitigni 100% Lugana
  • Composizione del terreno Calcareo-argilloso
  • Sistema di allevamento Guyot semplice o doppio
  • Vinificazione Leggera surmaturazione in pianta e successiva raccolta manuale in cassette, pressatura soffice, fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati a temperatura controllata, fermentazione malolattica completa
  • Affinamento Affinamento su fecce nobili per un periodo di circa 12 mesi. Assemblaggio in acciaio e successivo riposo in bottiglia per almeno 6 mesi.

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 8-10°C
  • Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
  • Longevità 1 - 2 anni
  • Abbinamento Carni Bianche, Pasta, Pesce
Viaggio tra le cantine
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