Vino premiato
Vitae
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Veronelli
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Vino Nobile di Montepulciano Antica Chiusina Fattoria del Cerro 2013

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Il Nobile di Montepulciano è il vino di punta della Fattoria del Cerro. Un vino fruttato con sentori speziati, di buon corpo e con buona componente tannica che lo rende adatto a piatti di carne rossa, selvaggina e spezzatino di cinghiale

Produttore

Fattoria del Cerro

Regione

Toscana

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14.5%

Abbinamento

Arrosti, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino intenso
  • Esame olfattivo Profumi di amarena, ciliegia e ribes con sentori speziati e piacevoli note affumicate
  • Esame gustativo Il gusto è equilibrato, elegante e pieno. Buona la componente tannica

  • Produttore Fattoria del Cerro
  • Regione Toscana
  • Denominazione DOCG
  • Varietà Nobile di Montepulciano
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14.5%
  • Vitigni 100% Prugnolo Gentile
  • Ubicazione vigneti Nel cuore della DOCG del Vino Nobile di Montepulciano, nei vigneti ubicati sull’antica strada che porta a Chiusi
  • Vinificazione Fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio per 20 giorni a temperatura controllata (24-28° C) con rimontaggi giornalieri e delastage
  • Affinamento Dopo la fase della svinatura il vino viene messo in botti di rovere francese dove effettua la fermentazione malolattica e rimane ad affinare per 12 mesi

  • Vitae 2009 4/4 T
  • Veronelli 2013 3/3 S

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 15 - 20 minuti
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 5 - 8 anni
  • Abbinamento Arrosti, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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