Negroamaro ANGIULI 2017

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Il Negroamaro Angiuli si presenta alla vista con un nobile rosso rubino. Deciso impatto olfattivo, con intensi sentori di frutta matura e spezie. Sorso di buon corpo, avvolgente e sostenuto da tannini vellutati. Buona Persistenza. Accompagna egregiamente arrosti, selvaggina e formaggi stagionati

Produttore

Angiuli

Regione

Puglia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13,5%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Colore rosso rubino intenso
  • Esame olfattivo Profumi di prugna, ciliegia e sentori di cioccolato e liquirizia
  • Esame gustativo Al palato presenta un buon corpo ed equilibrio tannico

  • Produttore Angiuli
  • Regione Puglia
  • Denominazione IGT
  • Varietà Negroamaro
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13,5%
  • Vitigni 100% Negroamaro
  • Ubicazione vigneti San Donaci
  • Composizione del terreno argilloso-sabbioso
  • Sistema di allevamento spalliera bassa
  • Vinificazione pigiatura soffice delle uve, macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata per 10 gg e svinatura
  • Affinamento affinato in acciaio e immesso in commercio un mese dopo l'imbottigliamento

  • Momenti degustazione Con amici, Occasioni Speciali, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 16-18°C
  • Tempo di decantazione 1 ora
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 5 - 8 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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