Nebbiolo Langhe PRODUTTORI DEL BARBARESCO 2018
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Il nebbiolo 2016 dei Produttori di Barbaresco è un rosso dallo stile classico e tradizionale per le Langhe. Al naso sono evidenti profumi di frutta rossa, spezie e violette. Al gusto è pieno, fresco ed elegante; E' un vino rotondo grazie al breve affinamento in botti di rovere
Produttore
Produttori Del Barbaresco
Regione
Piemonte
Formato bottiglia
75cl
Grado alcolico
13.5%
Abbinamento
Carni Rosse, Formaggi stagionati, Pasta
Altri dettagli
- Esame visivo Rosso rubino intenso con riflessi granato
- Esame olfattivo Sentori intensi di frutta rossa, spezie e viole
- Esame gustativo Ha un gusto intenso, pieno, dotato di buona freschezza. Morbido ed elegante
- Produttore Produttori Del Barbaresco
- Regione Piemonte
- Denominazione DOC
- Varietà Nebbiolo
- Formato bottiglia 75cl
- Grado alcolico 13.5%
- Vitigni 100% Nebbiolo
- Ubicazione vigneti Vari nella zona d’origine del Barbaresco, in 100 ettari di vigneti giovani, con esposizione a sud, ad ovest e ad est.
- Composizione del terreno Limoso-argilloso, calcareo
- Vinificazione La fermentazione viene fatta in cemento a 28° per 24 giorni sulle bucce. Vengono fatti rimontaggi 2 volte al giorno. Malolattica completata
- Affinamento In grandi botti di rovere
- Wine Spectator 2015 89/100 V
- Robert Parker 2015 90/100 V
- Momenti degustazione Con amici, Pranzo in famiglia
- Temperatura di servizio consigliata 16-18°C
- Tempo di decantazione 15-20 minuti
- Bicchiere di servizio Calice ampio
- Longevità 5 - 8 anni
- Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Pasta
Viaggio tra le cantine
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