Nebbiolo LA SPINETTA 2016

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Il Nebbiolo de La Spinetta ha un colore rosso rubino, con note di fragola, ciliegia, violetta e spezie. Palato ricco e rotondo con una bella acidità che lo rende bevibile e di buona persistenza.

Produttore

La Spinetta

Regione

Piemonte

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino
  • Esame olfattivo Sentori che ricordano la fragola, il tabacco e le spezie selvatiche.
  • Esame gustativo Rotondo e speziato in bocca. Buona acidità e grande spettro aromatico.

  • Produttore La Spinetta
  • Regione Piemonte
  • Denominazione DOC
  • Varietà Nebbiolo
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14%
  • Vitigni 100% Nebbiolo
  • Ubicazione vigneti Straderi, Neive, a 270 slm con esposizione a Sud.
  • Composizione del terreno Calcareo
  • Vinificazione Fermentazione alcolica per 7-8 giorni in rotofermentatori a temperatura controllata.
  • Affinamento Fermentazione malolattica ed affinamento in barriques di rovere francese di media tosttura di secondo passaggio per 12 mesi. Il vino viene poi trasferito in vasche dacciaio dove rimane per 2 mesi prima dell'imbottigliamento. Ulteriori 12 mesi di sosta in

  • Momenti degustazione Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 1 - 2 ore
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 5 - 8 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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