Moscato di Pantelleria - 50cl PELLEGRINO 2013

Disponibilità: Disponibile

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Prezzo di listino: 9,90 €

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Giallo intenso. Profumi eterei, aromatici ed eleganti, con sentori di pesca bianca e albicocca matura. Al palato è morbido di buon equilibrio e persistenza
  • Produttore: Pellegrino
  • Tipologia: Passiti
  • Regione: Sicilia
  • Formato bottiglia: 50cl
  • Grado alcolico: 15%
  • Abbinamento: Dolci e Dessert, Formaggi, Frutta
Dettagli

Caratteristiche organolettiche

  • Esame visivo: Giallo più o meno intenso
  • Esame olfattivo: Intenso e persistente con note fruttate di confetture di susina e albicocca, floreale di zagara, biancospino e ginestra
  • Esame gustativo: Dolce, di buona morbidezza, di lunga persistenza con nota finale armonica e minerale

Scheda tecnica

  • Produttore: Pellegrino
  • Tipologia: Passiti
  • Regione: Sicilia
  • Denominazione: DOC
  • Descrizione Denominazione: Pantelleria o Moscato o Passito di Pantelleria
  • Formato bottiglia: 50cl
  • Grado alcolico: 15%
  • Vitigni: 100% Zibibbo
  • Composizione del terreno: Di origine vulcanica, sabbioso, leggermente argilloso
  • Vinificazione: Macerazione pellicolare per 10 ore, fermentazione controllata e aggiunta di alcol neutro da vino
  • Affinamento: 4 mesi in acciaio inox e due mesi in bottiglia

Note di Degustazione

  • Momento per degustarlo: Ora mi rilasso
  • Temperatura di servizio consigliata: 10-12°C
  • Bicchiere di servizio: Calice piccolo
  • Longevità: 1 - 2 anni
  • Abbinamento: Dolci e Dessert, Formaggi, Frutta
  • Abbinamenti formaggi: Formaggi erborinati, Formaggi piccanti
  • Abbinamenti dolci: Dolci al cucchiaio, Prodotti da forno
  • Abbinamenti frutta: Frutta secca

Cantina Pellegrino

Pellegrino

Un nome storico del Marsala - Marsala (TP) www.carlopellegrino.it
Con oltre centotrent’anni di storia percorsi sotto la guida ininterrotta della famiglia dei fondatori, l’azienda è oggi una delle più rinomate ed importanti realtà vitivinicole siciliane che ormai è arrivata alla sesta generazione. I vini prodotti ricoprono una vasta gamma: dai tradizionali Marsala, fino al Passito di Pantelleria, passando per i vini rossi e bianchi per accompagnare il pasto e arrivando alle grappe. Attualmente la Carlo Pellegrino possiede tre cantine, due a Marsale ed una a Pantelleria, dotate delle più moderne tecnologie di vinificazione e diverse aziende agricole tutte nella Sicilia occidentale che hanno lo scopo di valorizzare ed esprimere il meglio che il territorio può offrire.
Ettari vitati: 150, Prod. annua: 6.200.000 bottiglie, Enologo: Catalano, Stella e Poma, Fondazione: 1880