Vino premiato
Veronelli
86/100
Vitae
3/4

Salento Rosso Mjerè MICHELE CALO' 2013

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Il Mjerè rosso di Michele Calà è un Negroamaro in purezza. Rosso rubino con riflessi granata. Profumi ben delineati di frutti di bosco e prugna matura. Palato asciutto con piacevole retrogusto amarognolo e allo stesso tempo morbido.

Produttore

Michele Calo'

Regione

Puglia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14.5%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Risotti

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino con riflessi granata.
  • Esame olfattivo Ampio con sentori di frutta di bosco, prugna
  • Esame gustativo Asciutto, con piacevole retrogusto amarognolo e allo stesso tempo morbido. Di buon equilibrio e persistente.

  • Produttore Michele Calo'
  • Regione Puglia
  • Denominazione IGT
  • Varietà Salento
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14.5%
  • Vitigni 100% Negroamaro
  • Ubicazione vigneti Tuglie, San Nicola e Alezio
  • Composizione del terreno Terra rossa misto sabbia di medio impasto
  • Sistema di allevamento Alberello
  • Vinificazione Tradizionale con macerazione lunga 8 giorni delle uve.
  • Affinamento L'affinamento avviene in parte (70%) in acciaio inox e la rimanente parte (30%) in piccoli carati di rovere pregiato per un periodo di circa 12 mesi. Successivamente avviene l'assemblaggio e dopo un periodo di riposo il prodotto viene messo in bottiglia e

  • Veronelli 2012 86/100 V
  • Vitae 2012 3/4 T

  • Momenti degustazione Bicchiere Quotidiano, Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 16-18°C
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 3 - 5 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Risotti
Viaggio tra le cantine
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