Vino premiato
Veronelli
87/100
Vitae
2/4

Salento Rosato Mjerè MICHELE CALO' 2019

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Il Mjerè di Michele Calò, deriva da uve Negroamaro (90%) e Malvasia Nera Leccese (10%). Colore rosa corallo intenso, brillante. Bouquet intenso, ricordo di ciliegie e frutta fresca. In bocca è morbido, elegante e di buona persistenza fruttata giustamente sapido.

Produttore

Michele Calo'

Regione

Puglia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13,5%

Abbinamento

Carni Bianche, Pasta, Pesce

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosa corallo intenso, brillante.
  • Esame olfattivo Bouquet intenso, ricordo di ciliegie e frutta fresca, delicato.
  • Esame gustativo Morbido, elegante e di buona persistenza fruttata giustamente sapido. Si impone per la singolarità gustativa e per "l'avvincente mediterraneità".

  • Produttore Michele Calo'
  • Regione Puglia
  • Denominazione IGT
  • Varietà Salento
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13,5%
  • Vitigni 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera Leccese
  • Ubicazione vigneti Tuglie, Sannicola, Alezio
  • Composizione del terreno Argillosa, calcarea di medio impasto.
  • Sistema di allevamento Alberello
  • Vinificazione Tradizionale "a Lacrima". Le uve vengono lasciate a macerare per circa 16 - 18 ore a seconda della maturazione e quindi del colore. Al momento della svinatura solo il 25-30% massimo è destinato alla produzione del "Mjère" Rosato. Esclusivamente la parte m
  • Affinamento Il prodotto viene trasferito in vasche d'acciaio inox e lasciato riposare sui propri lieviti, per il giusto tempo. La selezione delle migliori uve colte al momento giusto per ottenere un'acidità ideale intorno a 7.00/7.50, la scelta del momento adatto per

  • Veronelli 2014 87/100 V
  • Vitae 2014 2/4 T

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 8-10°C
  • Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
  • Longevità 1 - 2 anni
  • Abbinamento Carni Bianche, Pasta, Pesce
Viaggio tra le cantine
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