Alto Adige Mazon Pinot Nero Riserva J. HOFSTATTER 2016

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Rosso rubino denso tendente al granata ha profumi accattivanti di piccoli frutti e di ciliegia, é molto armonico, equilibrato, privo di spigoli, ricco di gusto e fine al palato.

Produttore

J. Hofstatter

Regione

Alto Adige

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Risotti

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino scuro con riflessi granato
  • Esame olfattivo Note di frutti di bosco, ciliegia e leggere vene speziate
  • Esame gustativo Pieno e morbido, fresco con lungo finale

  • Produttore J. Hofstatter
  • Regione Alto Adige
  • Denominazione DOC
  • Varietà Pinot Nero
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13%
  • Vitigni 100% Pinot Nero
  • Composizione del terreno Conglomerato di argilla, calcare e porfido.
  • Vinificazione Le uve vengono separate dai raspi al 75% e per il 25% versate intatte nelle botti. La fermentazione dura circa 10 giorni e durante questo periodo il mosto rimane sempre a diretto contatto con le bucce.

  • Momenti degustazione Con amici, Meditazione / Relax, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 14-16°C
  • Tempo di decantazione 15 - 20 minuti
  • Bicchiere di servizio Calice media ampiezza
  • Longevità 3 - 5 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Risotti
Viaggio tra le cantine
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