Valtènesi Maim COSTARIPA 2012

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Uve 100% Groppello Gentile. Dopo 12 mesi in piccole botti di rovere e 10 mesi di affinamento in bottiglia, si ottiene un vino con profumi di intensi di viola, frutta ben matura e sottobosco, rotondo nelle spezie, equilibrata sensazione di pietra focaia. Sapore di eccellente equilibrio.

Produttore

Costaripa

Regione

Lombardia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Risotti

Altri dettagli

  • Esame visivo Rubino con leggeri riflessi granati
  • Esame olfattivo Apre intenso di viola, di frutta ben matura e sottobosco, rotondo nelle spezie, equilibrata sensazione di pietra focaia
  • Esame gustativo Sapore di eccellente equilibrio

  • Produttore Costaripa
  • Regione Lombardia
  • Denominazione DOC
  • Varietà Valtènesi
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13%
  • Vitigni 100% Groppello Gentile
  • Ubicazione vigneti Uve provenienti dalle zone più vocate del Lago di Garda e di Iseo
  • Composizione del terreno argilla e ghiaia
  • Sistema di allevamento Guyot
  • Affinamento Maim è evoluto per 12 mesi in piccole botti di rovere. Imbottigliato nella seconda primavera successiva alla vendemmia, riposa poi in bottiglia per affinamento almeno 10 mesi
  • Storia del nome del vino Unione del nome Mattia e Imer, i due fratellii Vezzola

  • Momenti degustazione Con amici, Occasioni Speciali, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 16-18°C
  • Tempo di decantazione 1 ora
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità Oltre 8 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Risotti
Viaggio tra le cantine
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