Vino premiato
Veronelli
90/100

Les Abeilles Passito - 37.5cl LES CRÊTES

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Dorato. Al naso sentori di zabaione, crema pasticcera, miele, caramello e albicocche secche. Al gusto, dolce e morbido, con rinfrescante vena sapida e lungo finale fruttato

Produttore

Les CrÊtes

Regione

Valle d'Aosta

Formato bottiglia

37.5cl

Grado alcolico

13.5%

Abbinamento

Dolci e pasticceria, Formaggi stagionati

Altri dettagli

  • Esame visivo Brillante, colore giallo dorato.
  • Esame olfattivo Complesso, intenso, speziato, aromatico, floreale e fruttato (frutta secca e marmellata).
  • Esame gustativo Dolce, morbido, sapido, fresco e pieno. Notevole bilanciamento acidità/dolcezza.

  • Produttore Les CrÊtes
  • Tipologia Passiti
  • Regione Valle d'Aosta
  • Denominazione DOC
  • Varietà Muscat Petit Grain
  • Formato bottiglia 37.5cl
  • Grado alcolico 13.5%
  • Vitigni 100% Muscat Petit Grain
  • Ubicazione vigneti Gressan, Aymavilles; in pendenza con esposizione nord-ovest e sud. Altitudine: 600-950 slm
  • Composizione del terreno Morenico, sciolto, sabbioso
  • Sistema di allevamento Guyot
  • Vinificazione Pressatura soffice in seguito ad appassimento delle uve in pianta completato in fruttaio. Lunga fermentazione di 45 giorni in acciaio inox a temperatura controllata.
  • Affinamento Affinamento di 6 mesi in bottiglia presso il produttore.
  • Storia del nome del vino Il vino è così chiamato per la dolcezza di queste uve, i cui ggrappoli sono meta privilegiata delle api, "abeilles" in francese, che ne sono ghiotte

  • Veronelli 2013 90/100 V

  • Momenti degustazione Con amici, Meditazione / Relax, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 10-12°C
  • Bicchiere di servizio Calice piccolo
  • Longevità Oltre 8 anni
  • Abbinamento Dolci e pasticceria, Formaggi stagionati
Viaggio tra le cantine
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