Vino premiato
Gambero Rosso
2/3
Veronelli
88/100
Vitae
2/4
Bibenda
4/5
Wine Spectator
89/100
Robert Parker
90/100

Le Difese Rosso Toscana IGT TENUTA SAN GUIDO 2018

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Un blend di Cabernet Sauvignon (70%) e Sangiovese (30%). Affina in barriques di secondo passaggio per 12 mesi. Il vino è rosso rubino brillante, profilo olfattivo fruttato seguito da un bel tono floreale. Sensazioni anche speziate e leggermente . In bocca trama tannica importante, finale di grande persistenza.

Produttore

Tenuta San Guido

Regione

Toscana

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

12.5%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino brillante
  • Esame olfattivo Note di more e ciligie con aromi di cioccolato e sentori di erbe aromatiche
  • Esame gustativo Rotondo e pieno, fresco con tannini dolci

  • Produttore Tenuta San Guido
  • Regione Toscana
  • Denominazione IGT
  • Varietà Supertuscan
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 12.5%
  • Vitigni 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese
  • Ubicazione vigneti Si trovano a un’altitudine compresa fra i 100 e i 300 metri s.l.m., con esposizione a Sud/ Sud-Ovest.
  • Composizione del terreno I terreni su cui insistono i vigneti hanno caratteristiche morfologiche varie e composite con forte presenza di zone calcaree ricche di galestro e di sassi e parzialmente argillosi
  • Sistema di allevamento Cordone speronato
  • Vinificazione Pressatura e diraspatura soffice delle uve. Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata e senza alcuna aggiunta di lieviti esterni. Macerazione sulle bucce per 9-12 giorni per il Cabernet S. e per circa 15-18 giorni per il Sangiovese,
  • Affinamento Al termine della fermentazione malolattica il vino viene affinato per circa 12 mesi in barrique di rovere di 2° passaggio. Successivo imbottigliamento e affinamento in vetro per 3 mesi prima della commercializzazione.

  • Gambero Rosso 2013 2/3 B
  • Veronelli 2013 88/100 V
  • Vitae 2013 2/4 T
  • Bibenda 2013 4/5 G
  • Wine Spectator 2013 89/100 V
  • Robert Parker 2013 90/100 V

  • Momenti degustazione Con amici, Meditazione / Relax, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 16-18°C
  • Tempo di decantazione 15 - 20 minuti
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 3 - 5 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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