Vino premiato
Gambero Rosso
2/3
Wine Spectator
87/100
Vitae
4

ISTINE Chianti Classico Docg 2015

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Il Chianti Classico di Istine si presenta già alla vista con un bel rosso accesso. La trama olfattiva è tipica di questa terra in cui le spezie e i frutti rossi dominano le tonalità. Il finale è leggermente balsamico.Il gusto è caldo e rotondo. Un tannino deciso ma piacevole che persiste nel finale. Un chianti classico da manuale ma non banale.

Produttore

Istine

Regione

Toscana

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13.5%

Abbinamento

Arrosti, Carni Rosse, Formaggi stagionati

Altri dettagli

  • Esame visivo Rosso rubino intenso
  • Esame olfattivo Al naso è piacevolmente intenso, note di amarena e ciliegia si uniscono a decisi sentori speziati. Il finale è balsamico
  • Esame gustativo Il gusto è pieno e rotondo con buona corrispondenza gusto olfattiva. Fresco e intenso. Un chianti beverino e mai scontato

  • Produttore Istine
  • Regione Toscana
  • Denominazione DOCG
  • Varietà Chianti
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13.5%
  • Vitigni 90% Sangiovese, Canaiolo e Colorino
  • Ubicazione vigneti Vigneti con suoli prevalentemente rocciosi, a 480-550 m slm. A coltivazione biologica
  • Composizione del terreno ricco di scheletro, alternanze di calcari marnosi color chiaro e grigio e alberese
  • Sistema di allevamento Guyot
  • Vinificazione Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione prolungata di 21 giorni
  • Affinamento 12 mesi in botte di rovere di Slavonia da 20 hl

  • Gambero Rosso 2015 2/3 B
  • Wine Spectator 2014 87/100 V
  • Vitae 2015 4 T

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 16-18°C
  • Tempo di decantazione 15 - 20 minuti
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 3 - 5 anni
  • Abbinamento Arrosti, Carni Rosse, Formaggi stagionati
Viaggio tra le cantine
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