Sebino Rosso IlMerlot CA' DEL BOSCO 2009

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Splendido color granato profumi intensi di frutta rossa matura, complessità e finezza che si intrecciano a tannini finissimi, grazie alla lunga macerazione e a un affinamento di 10 mesi in barrique.

Produttore

Ca' Del Bosco

Regione

Lombardia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

13.5%

Abbinamento

Arrosti, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Splendido color granato
  • Esame olfattivo Profumi intensi di frutta rossa matura, complessità e finezza che si intrecciano a tannini finissimi
  • Esame gustativo AL palato si ha una sensazione di freschezza. Elegante e scorrevole, con una tannicità perfettamente in equilibrio

  • Produttore Ca' Del Bosco
  • Regione Lombardia
  • Denominazione IGT
  • Varietà Sebino
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 13.5%
  • Vitigni 100% Merlot
  • Ubicazione vigneti 3 vigne a Merlot, dall’età media di 31 anni, ubicate nei Comuni di Cazzago San Martino e Passirano
  • Vinificazione La fermentazione alcolica e la macerazione sono state condotte per 21 giorni, gestendo accuratamente la temperatura e le follature. I rimontaggi sono stati effettuati giornalmente, utilizzando una coppia di serbatoi elevatori nei quali il vino, spillato d
  • Affinamento Affinamento in bottiglia per 5 anni e 5 mesi

  • Momenti degustazione Con amici, Occasioni Speciali, Serata Romantica
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 1 ora
  • Bicchiere di servizio Ballon
  • Longevità Oltre 8 anni
  • Abbinamento Arrosti, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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