Valtellina Superiore Grumello 2013 - Triacca

Rosso rubino tendente al granata; al naso sottile e intenso, con sfumature che ricordano la mandorla, al palato leggermente tannico, sapido e aromatico.

Proprietà organolettiche

• Esame visivo Rosso rubino tendente al granata
• Esame olfattivo Sottile e intenso, con sfumature che ricordano la mandorla
• Esame gustativo Leggermente tannico, sapido e aromatico

 

Scheda tecnica

• Produttore Triacca
• Regione Lombardia
• Denominazione Valtellina Superiore
• Formato bottiglia 75cl
• Grado alcolico 0,13
• Vitigni 100% Chiavennasca
• Ubicazione vigneti Sondrio e Montagna. La sottozona del Grumello conta un’estensione vitata di 78 ettari e giace sul versante etico a nord -est di Sondrio.
• Composizione del terreno Argille sabbiose, poco humus e molto permeabile. Fattori alquanto favorevoli per profumi e conservazioni.
• Vinificazione Macerazione sulle bucce per 12-15 gg in fermentini inox da 130 hl con follatori automatici. Tre delestage a temperatura controllata di 27°C.
• Affinamento 18 mesi in botte di rovere
• Allergeni Solfiti

Riconoscimenti

 

Note di degustazione

• Momenti degustazione Con amici|Occasioni Speciali|Pranzo in famiglia
• Temperatura di servizio consigliata 16-18°C
• Bicchiere di servizio Calice ampio
• Longevità Oltre 8 anni