Vino premiato
Veronelli
3/3

Valtellina Superiore Grumello Riserva ALDO RAINOLDI 2009

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Rubino intenso con riflessi granata. Al naso ampia gamma aromatica che spazia dall’amarena sotto spirito, alla viola sino alla liquirizia. Sapore ricco e avvolgente.

Produttore

Aldo Rainoldi

Regione

Lombardia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

14%

Abbinamento

Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina

Altri dettagli

  • Esame visivo Colore rosso rubino intenso.
  • Esame olfattivo Profumo caratterizzato da un’ampia gamma aromatica che spazia dall’amarena sotto spirito, alla viola sino alla liquirizia
  • Esame gustativo Sapore ricco, avvolgente, complesso e persistente.

  • Produttore Aldo Rainoldi
  • Regione Lombardia
  • Denominazione DOCG
  • Varietà Valtellina Superiore
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 14%
  • Vitigni 100% Chiavennasca
  • Ubicazione vigneti Un vigneto all’interno della zona denominata “Dossi Salati”, nel comune di Sondrio, con esposizione a sud. Altitudine: 600 slm
  • Composizione del terreno Sabbio-ghiaioso a reazione tipicamente sub-acida. Poco profondo e caratterizzato da uno strato superficiale estremamente compatto
  • Vinificazione Al termine di una lenta macerazione a temperatura controllata, cadenzata da cicli di rimontaggi e follature, il vino viene messo in vasche di acciaio affinché la fermentazione malo-lattica si compia entro la primavera.
  • Affinamento n barrique di rovere francese nuove per un periodo di sedici mesi. Segue una sosta di quattro mesi in acciaio inox prima dell’imbottigliamento. L’affinamento in bottiglia avviene in cantine buie e fresche per almeno due anni prima della commercializzazion

  • Veronelli 2009 3/3 S

  • Momenti degustazione Con amici, Occasioni Speciali, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
  • Tempo di decantazione 1 ora
  • Bicchiere di servizio Calice ampio
  • Longevità 5 - 8 anni
  • Abbinamento Carni Rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
Viaggio tra le cantine
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