Vino premiato
Bibenda
4/5

Franciacorta Donna Cora Saten 2014 TENUTA MONTENISA

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Il Saten Donna Cora 2012 di Montenisa (100% uve Chardonnay), riposa sui lieviti per 48 mesi : un periodo significativo, che anche grazie all'annata strepitosa in Franciacorta, ci danno questo vino di estrema complessità, eleganza ed armonia

Produttore

Montenisa

Regione

Lombardia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

12.5%

Abbinamento

Fritture, Pasta, Pesce

Altri dettagli

  • Esame visivo Colore giallo paglierino con riflessi dorati, spuma cremosa con perlage finissimo e persistente
  • Esame olfattivo Al naso è delicato con profumi floreali e di frutta a polpa bianca
  • Esame gustativo In bocca è complesso, armonico e molto elegante

  • Produttore Montenisa
  • Tipologia Spumante
  • Regione Lombardia
  • Denominazione DOCG
  • Varietà Franciacorta Saten
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 12.5%
  • Vitigni 100% Chardonnay
  • Ubicazione vigneti Nel cuore della Franciacorta, intorno al Borgo di Calino
  • Sistema di allevamento Guyot
  • Vinificazione L’uva viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto basse.La fermentazione alcolica del mosto fiore avviene a in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata e in piccola parte in barriques
  • Affinamento La seconda fermentazione avviene in bottiglia e il vino resta 48 mesi sui lieviti

  • Bibenda 2011 4/5 G

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Occasioni Speciali
  • Temperatura di servizio consigliata 4-6°C
  • Bicchiere di servizio Flute ampio
  • Longevità 3 - 5 anni
  • Abbinamento Fritture, Pasta, Pesce
Viaggio tra le cantine
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