Vino premiato
Gambero Rosso
2/3
Veronelli
92/100
Vitae
3/4
Bibenda
4/5
Robert Parker
91/100

Franciacorta Extra Brut FERGHETTINA 2012

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Il Franciacorta Extra Brut di Ferghettina, ha bollicine eleganti e persistenti, giallo dorato. Sentori intensi di frutta secca, vaniglia e frutta candita. Ottimo equilibrio tra delicatezza e persistenza al palato.

Produttore

Ferghettina

Regione

Lombardia

Formato bottiglia

75cl

Grado alcolico

12.5%

Abbinamento

Fritture, Pasta, Pesce

Altri dettagli

  • Esame visivo Giallo dorato con perlage fine e persistente
  • Esame olfattivo Aromi intensi di mandorla, frutta candita e vaniglia
  • Esame gustativo Ampio e ricco di polpa fruttata, di grande struttura, elegante e persistente, con un lungo finale minerale

  • Produttore Ferghettina
  • Tipologia Spumante
  • Regione Lombardia
  • Denominazione DOCG
  • Varietà Franciacorta
  • Formato bottiglia 75cl
  • Grado alcolico 12.5%
  • Vitigni 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
  • Ubicazione vigneti Altitudine: 250 slm
  • Composizione del terreno Calcareo argilloso
  • Sistema di allevamento Guyot
  • Vinificazione L’uva viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto basse. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due categorie: mosto fiore, che ha le caratteristiche migliori e viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di sec
  • Affinamento 72 mesi sui lieviti

  • Gambero Rosso 2007 2/3 B
  • Veronelli 2007 92/100 V
  • Vitae 2009 3/4 T
  • Bibenda 2008 4/5 G
  • Robert Parker 2007 91/100 V

  • Momenti degustazione Aperitivo / Cocktail, Con amici, Pranzo in famiglia
  • Temperatura di servizio consigliata 4-6°C
  • Tempo di decantazione 15 - 20 minuti
  • Bicchiere di servizio Flute ampio
  • Longevità 3 - 5 anni
  • Abbinamento Fritture, Pasta, Pesce
Viaggio tra le cantine
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